AVVIATO IL PROGETTO CON LA TNO DI EINDHOVEN PER DOTARE I RISTORANTI DI STAMPANTI 3D DOVE I CLIENTI POTRANNO CREARE LA PASTA PREFERITA
Stanchi dei soliti formati di pasta? Volete sorprendere il vostro partner con un formato di pasta unico? Non dovrete aspettare ancora molto perchè Barilla ha avviato un progetto con una società olandese per poter dotare i ristoranti di stampanti 3D per stampare il formato di pasta preferito. La multinazionale emiliana, come riporta il sito specializzato 3dprinterplans.info, avrebbe già avviato il progetto con la società Tno di Eindhoven da un paio d’anni per la produzione di stampanti 3D specifiche per produrre pasta. In alcuni ristoranti olandesi l’apparecchio sarebbe stato installato da tempo in via sperimentale ed i tecnici starebbero ora studiando un modo per rendere il processo di stampa più rapido possibile.
Secondo l’azienda i vantaggi della stampa 3D di cibo sono innumerevoli perché si ha la possibilità di personalizzare gli alimenti secondo le proprie esigenze (una persona anziana ha bisogno di meno carboidrati e omega 3 di un giovane o di una donna incinta) e in più la stampa tridimensionale consente di utilizzare al meglio e incorporare ingredienti proteici alternativi (dalle alghe alla barbabietola, persino gli insetti). Ultimo plus: la creatività. Si possono creare a piacere le forme più disparate, nel segno del più genuino food design.
Barilla non si è ancora espressa sui tempi, quanto agli utilizzi si pensa di installare le stampanti nella Gdo così come nei ristoranti, in particolare all’estero. Il cliente avrebbe la quantità di pasta che gli serve, nel formato desiderato.
Pronti ad andare al supermercato con la chiavetta usb con il disegno della vostra pasta ideale?
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